Nutritional and toxicological consequences of food processing
- Författare
- (Edited by Mendel Friedman.)
- Genre
- Konferenspublikation
- Språk
- Engelska
| Förlag | År | Ort | Om boken | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| Plenum Press | cop. 1991 | USA, New York | xi, 541 sidor. diagr., ill., tab. |